TIPO | Aceite de oliva Virgen Extra Selección Gourmet, obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos.
VARIEDAD | Arbequina y Picual
REGIÓN | Faldas de las sierras de Rite y León (Huelva) – Andalucía.
ZONA DE PRODUCCIÓN | Municipio de Valverde del Camino.
ALTITUD | 260 metros.
TIPO DE CULTIVO | Regadío.
PERÍODO DE RECOLECCIÓN | octubre - diciembre.
SISTEMA DE RECOLECCIÓN | Manual con vareo y ayuda mecánica.
SISTEMA DE EXTRACCIÓN | Sistema continuo de primera prensado a menos de 27ºC.
ALMACENAMIENTO | Depósitos de acero inoxidable.
COLOR | Verde hierba.
CATA | Afrutado con fuerte sabor a plátano y suave al paladar.
MARIDAJES | Tostadas, pan, ensaladas, arroces, pasta, pescados frescos y todo tipo de cocina en crudo o semicrudo.
ACIDEZ | <0,8º
ENVASADO | A partir del mes de diciembre.
FECHA DE CONSUMO PREFERENTE | Hasta dos años después de su envasado con los cuidados y conservación óptimos.